Omedelbar granskning av Vortex Plus

Instant är känt för sina köksapparater som erbjuder flera metoder för matlagning i en enhet, till exempel Instant Pot-sortimentet, och dess senaste tillskott är Vortex Plus 6-i-1 luftfryser (den kallas Vortex Plus 6 Quart i USA ). Det ser lite snyggare ut än Instant Pots nuvarande friterare, med borstat rostfritt stål snarare än en svart plastyttersida, men det är inte bara dess design som har uppgraderats.

Förutom att luftsteka, steka, baka och värma upp, kan det också grilla och torka ut, vilket gör det ännu mer mångsidigt än dess mindre syskon, Instant Vortex. Vortex Plus har en kapacitet på 6 liter / 5,7 liter, vilket direkt hävdar är tillräckligt stort för att hålla en 4 kg / 1,8 kg kyckling eller 2,2 kg / 1 kg pommes frites.

HOPPA TILL

Pris och tillgänglighet

Design

Prestanda

Ska jag köpa?

De bästa friterarna cirkulerar varm luft runt maten i stekkorgen så att den lagar mat snabbare än traditionella metoder, men den är också skarp och Vortex Plus är inget undantag. Fritösare använder betydligt mindre olja när man spruter mat - Omedelbart hävdar att du behöver 95% mindre olja - så de erbjuder ett hälsosammare sätt att njuta av mat som vanligtvis skulle vara friterad, utan att kompromissa med smaken.

Det finns sex förinställningar som erbjuder standardlängder och temperaturer, även om du kan justera standardinställningarna efter behov med hjälp av ratten på frityrkokarens kontrollpanel. När du har justerat tid och temperatur på dessa förinställningar för att uppnå de resultat du vill kan du sedan spara ändringarna i minnet för att skapa dina egna förinställningar, så det finns ingen anledning att justera programmet varje gång.

Direkt Vortex Plus-pris och tillgänglighet

Listpris 119,95 $ / 119,99 £ / 269 AU $

Instant Vortex Plus kostar $ 119,95 / £ 119,99 / AU $ 269 och är tillgängligt över hela världen från Instants webbplats; den är också tillgänglig via Amazon i USA och Australien.

Det här är $ 30 / £ 20 / AU $ 40 dyrare än Instant Pots ursprungliga luftfriterare, Instant Vortex. Men som vi redan har nämnt erbjuder Vortex Plus ytterligare två tillagningsmetoder så att prishöjningen är förståelig.

Design

Stor 6-liter / 5,7-liters kapacitet
Crisper-brickan kan diskas i diskmaskin
Skrymmande design kräver gott om bänkskivan

Instant Vortex Plus är inte en kompakt luftfritör som mäter 12,83 x 14,92 x 12,36 tum / 32,6 x 37,9 x 31,4 cm (h x b x d). Dess stora fotavtryck betyder dock en lika stor kapacitet på 6 liter / 5,7 liter, och tack vare dess många matlagningsmetoder - som vi har nämnt kan den nu grilla och torka ut samt luftstek, steka, baka och värma upp - du borde kunna sända några av dina andra köksredskap till skåpet, så bänkskivan borde inte vara ett problem.

Vortex Plus behåller den fyrkantiga formen av Instant Vortex Air Fryer, inklusive den fyrkantiga korgen och diskmaskinssäkra skivbrickan, men bygger på detta med en borstad rostfri yta, även om den inte är så fingeravtrycksbeständig som du kanske hoppas.

Den har samma pekskärm också, men med sex förinställningar snarare än fyra. Det finns också knappar för tid och temperatur, tillsammans med en ratt av rostfritt stål, som alla är lätta att rengöra, eftersom de kan torkas av med en fuktig trasa. Fritösen kan nå en maximal temperatur på 400F / 205C och kan laga mat i upp till en timme, vilket säkerställer att du kan förbereda ett stort utbud av rätter.

Fritören levereras inte med ett recepthäfte - istället måste du gå online eller använda Instant-appen för din smartphone eller surfplatta för inspiration. Men när vi letade efter recept tog det oss lite tid att hitta de som var designade för fritösen snarare än för Instants andra köksredskap som dess Instant Pot-multikokare. Vi hade velat se ett inkluderat häfte som gav oss omedelbar tillgång till en handfull dedikerade friteringsrecept.

Prestanda

Jämnt bruna skarpa resultat för både pommes frites och kycklingvingar
Praktisk påminnelse om att vända maten halvvägs tillagningstiden
Det yttre höljet förblir svalt att röra vid

Vi var imponerade av Instant Vortex Pluss matlagningsmöjligheter. Båda hemgjorda pommes frites, som bara behövde 2 tsk olja för en sats på 1,1 lb / 500 g, och kycklingvingarna kom ut jämnt brunade på under 20 minuter. Pommes frites hade skarpa exteriörer som erbjöd en tillfredsställande knas när de biten, med fluffig, mjuk potatis inuti. På samma sätt hade kycklingvingarna skarp hud, men köttet förblev saftigt. Vi använde de föreslagna temperaturerna och tidsinställningarna från appen Instant Pot, och enligt vår åsikt var det inget behov av att justera dem, eftersom resultaten var på plats.

Precis som andra luftfrystare påskyndar Instant Vortex Plus verkligen tillagningstiderna, med kycklingvingarna tar nästan hälften av den tid de tar i en konventionell ugn. Vi tillagade också 500 g frysta stekskurna pommes frites i friteraren, och även om de inte var lika skarpa som de hemlagade pommes frites, var de jämnt brunade och färdiga inom 15 minuter, strax under hälften av den rekommenderade tillagningstiden för en konventionell ugn.

Fritösen ger en hörbar och visuell varning när den är förvärmd och det är dags att lägga maten i korgen och en annan varning vid halvvägs så att du kan vända eller skaka mat efter behov för att säkerställa att den blir jämnt brunad .

Som förväntat ger Instant Vortex Plus ett fläktliknande ljud under tillagningen; dock mättes detta bara 64 db på vår decibelmätare, vilket liknar det ljud som en diskmaskin gör i mitten av cykeln. Ljudet går bara under tillagningstiden och för de flesta rätter är det cirka 20 till 30 minuter, och vi tycker att det är en acceptabel nivå att hantera under den här korta tidsperioden. Höljet förblev svalt vid beröring också under användning.

Ska jag köpa Instant Vortex Plus?

Köp det om …

Du vill ha mångsidighet
Som vi redan har nämnt kan Instant Vortex Plus göra mer än bara luftstek: det kan steka, grilla, baka, värma upp och torka ut också. Om du letar efter en enhet som kan göra allt, snarare än att köpa köksredskap för engångsbruk, är det här.

Du vill minska tiden du spenderar i köket
Med pommes frites och kycklingvingar som tar mindre än 20 minuter, minskar Instant Vortex Plus verkligen tillagningstiden, och ljudsignalerna innebär att du inte behöver stå över apparaten för att kontrollera om maten behöver vändas eller inte.

Du lagar mat för en familj
Med en så stor kapacitet är Instant Vortex Plus den perfekta luftfriteraren för att mata flera hungriga munnar på en gång.

Köp det inte om ….

Du har en budget
Detta är en av de dyraste friterarna på marknaden. Även om det ger skarpa, saftiga resultat och är extremt mångsidigt, väljer du en luftfriterare från GoWise i USA eller Tower i Storbritannien, som är billigare.

Du har knappt utrymme
Instant Vortex Plus är en skrymmande enhet och tar upp en hel del bänkskivan. Storleken betyder också att det kanske inte är praktiskt att förvara det i ett skåp efter varje användning, så du kanske vill överväga om du har plats för det innan du köper.

Du vill ha en uppvärmningsfunktion för att ersätta din mikrovågsugn
Uppvärmningsfunktionen gör ett bra jobb med att förvandla slappa matrester till skarpa, aptitretande måltider, men den kan inte ersätta en mikrovågsugn helt, eftersom den inte kan värma färdigmat eller smälta smör till exempel.