Dessa dagar ser hyllorna i snabbköpet lite nakna ut. Det kan leda till mer experiment i köket, eftersom spirande kockar testar en mängd olika ingredienser för att nöja sig med vad de har.
Naturligtvis kan det leda till att du vänder dig till TV: n för inspiration. Matlagningsshow har alltid varit en del av TV-landskapet, men med ökningen av streaming har de flyttat till nästa nivå. Netflix har en mängd fantastiska matlagningsshower som undersöker mat från alla tänkbara vinklar, och här är 15 av de bästa.
- De bästa Netflix-serierna, inklusive några av serierna på den här listan
- De bästa Netflix-filmerna
- De bästa Amazon Prime-showerna
The Great British Baking Show
Många matlagningsshow bygger på konkurrens, men The Great British Baking Show (känd som Bake Off i Storbritannien) gör saker lite annorlunda. Full av charmiga tävlande och uppmuntrande berättelser, showen är en tävling, men utan grymhet eller drama. Varje vecka måste bagare genomföra tre utmaningar under uppmuntrande omständigheter och sluta med kreativa showstoppers. Du kommer inte att kunna smaka på de läckra godisarna, men showen får dig att känna att du har.
Brittiska tittare kan inte streama showen på Netflix just nu, irriterande, men All4 har de tre senaste tre serierna att strömma med annonser.
Ugly Delicious
Ugly Delicious är värd för den hyllade kocken David Chang och är mycket mer än en matlagningsshow. Ugly Delicious är en historielektion i en skål. Varje avsnitt lyfter fram en specifik maträtt, men i stället för att utforska hur maträtten görs tar den dig på en resa med matens historia och den kultur den föddes i. Som en visuell uppsats är Ugly Delicious ett kärleksbrev till mat som går långt djupare än smak. Med koreansk grill, Xiaolongbao dumplings, tacos från Los Angeles till Mexiko och pizza i Connecticut, Neapel och till och med Japan, tar Ugly Delicious dig runt världen på nya och intressanta sätt.
Socker kick
Sugar Rush är den mest färgglada matlagningsshowen och är som en 45-minuters cupcake. Med kändisgästdomare, neonsatser och high stakes-drama kan allt detta vara lite för dig om du letar efter ett rent, fokuserat matlagningsprogram. Om du är ute efter något roligt, smakfullt och fluffigt är Sugar Rush precis vad du behöver. Det finns några spektakulära skapelser här, blandade med mycket finare, tekniska kakor. Liksom Great British Bake Off på LSD, har Sugar Rush alla möjligheter till ett stort skyldigt nöje.
Chef's Table
En annan matlagningsshow som gräver mycket djupare än bara maten, Chef's Table tar en introspektiv titt på vad en kock gör. Varje avsnitt följer en världsberömd kocks karriär, kultur och inspiration och erbjuder profiler av dem och deras arbete komplett med fängslande film. Skaparen David Gelb styrde tidigare dokumentärfilmen Jiro Dreams Of Sushi, som i huvudsak är en funktionslängd Chef's Table. Värt att spåra när du har fyllt dig här.
Matlagning på hög
Cooking on High har ett mördarkoncept och namnet som matchar, även om utförandet bara blir något kort. Det är en matlagningstävlingsshow som alla andra, med den viktigaste skillnaden att varje mat innehåller marijuana som en viktig ingrediens. Problemet är att det blir lite högt på egen hand. Produktionsvärdena är inte riktigt där, allt känns smält ihop och det är precis vad du föreställde dig en blandning av matlagning-TV och ogräs skulle hamna som. Fortfarande en underhållande klocka, dock.
Där satt den!
Spikad Det föddes ur de "kakan misslyckas" du ser online, och även om målet med spelet är att inte misslyckas - att "spika det", kan du säga - utmaningarna är så stora att tävlande ibland blir bristande. Det finns så många shower där ute som kretsar kring skapandet av perfekta, käftande kakor, men de saknar relatabiliteten hos Nailed It. Här, med alla amatörbagerier inblandade, går det ofta fel på bästa möjliga sätt. Att se de roliga misslyckandena är ofta bättre än att se tävlande faktiskt spika det.
Kockshowen
Om du gillade filmen Chef kommer du att älska The Chef Show. Filmen skrevs av regisserad av Jon Favreau och skildrade en prisbelönt kock som övergav sin avancerade restaurang för att återupptäcka sin kärlek till matlagning med en matbil. På Chef Show ser Favreau återförenas med kocken Roy Choi, filmens konsult. Showen belyser bandet mellan dem och kärleken till att laga parets andel, vilket tar med sig en hel mängd kändisar för resan också. Det är mest känt för det virala klippet där Gwyneth Paltrow glömde att hon någonsin hade varit i en Spider-Man-film, trots att hon spelade i Spider-Man: Homecoming tillsammans med Favreau. En tredje säsong släpptes på Netflix i år.
Street Food: Asien
Kommer från Chef's Table-skaparen David Gelb, tar Street Food en mycket mer robust titt på rätternas historia. Där dess föregångare fokuserar på en enda kock och deras resa, undersöker Street Food de städer där maten kommer till liv på gräsrotsnivå. Den första volymen sattes helt i Asien och utforskade Thailand, Indien, Indonesien, Taiwan, Vietnam och mer, med framtida serier som också skulle utforska andra kontinenter. Genom att ta bort personligheterna kommer Street Food mycket närmare åtgärden och erbjuder den mest autentiska upplevelsen här.
Restauranger på kanten
Restaurants on the Edge ställer frågan ”vad händer om du försökte göra Gordon Ramsays Kitchen Nightmares utan Gordon Ramsay?” Svaret? Du känner att du saknar något. Showen ersätter den temperamentsfulla skotska kocken med tre mindre OTT-karaktärer: en restauratör, en inredningsarkitekt och en kock, men de är mindre än summan av deras delar. Mellan dem försöker de återuppliva kämpande restauranger genom att återansluta dem till den lokala kulturen, och det är värt att titta på historierna bakom misslyckandena, även om det inte lever upp till kocken Ramsay.
Saltfettsyravärme
Baserat på kokboken med samma namn utforskar denna mini-docuseries vad kocken Samin Nosrat hävdar är de fyra väsentliga delarna av matlagning: salt, fett, syra och värme. Varje avsnitt utforskar ett inslag i matlagningskvadrilogin, men frustrerande för vissa perfektionister, byter ordern om fett och salt. Börjar i Italien med olivolja, resan till Japan för salt av sojasås och miso, Mexiko för syra och slutar i Nosrats första restaurang i Kalifornien för värme. Med en mycket större andel kvinnliga kockar och hemmakockar än de flesta matlagningar där ute, har Salt Fat Acid Heat en unik charm.
Meny för miljon pund
Om du letar efter en matlagningsshow som är lika fokuserad på restaurangsidan som maten är, leta inte längre. Medverkad av Fred Sirieix från First Dates berömmelse, är Million Pound Menu Dragon's Den / Shark Tank för restauranger. Fyra olika kockar förbereder en signaturrätt för ett team av investerare, varav en väljs för att öppna en popup. Det är dock bara början. Efter en halvprisservice, ytterligare en måltid för investerarna, ett affärsmöte och fullprisservice, bestämmer varje investerare individuellt om de vill gå i affärer tillsammans eller lämna kockarna höga och torra.
I USA är detta ett Netflix-original, men i Storbritannien där det sänds på BBC kan du fortfarande titta på det i tjänsten.
Slutbordet
Final Table är en enormt ambitiös, globetrotting matlagningsshow som ingen annan. Med internationella par av kockar ser varje avsnitt dem laga rätter från olika kulinariska kulturer. Dessa rätter bedöms av en matkritiker, två kulturellt viktiga medborgare och en världsberömd kock från det landet, där ett par elimineras varje vecka. För säsongsfinalen återvänder alla legendariska kockar för att sitta vid finalbordet och bedöma den ultimata mästaren. En tävling med hög insats med högkvalitativ mat, The Final Table är en mästarklass i vad som krävs för att bli en högklassig kock.
The Big Family Cooking Showdown
The Big Family Cooking Showdown är en underhållande klocka, men vet inte exakt vad det är. Showen är värd av Great British Bake Off-vinnare Nadiya Hussain och DJ Zoe Ball och visar två lag med tre familjemedlemmar mot varandra i ett knockout-format. Det går efter den varma överklagandet av Bake Off, men kommer ut lite och tvingas, och utmaningarna är lite invecklade. Det är inställt på en andra serie, och om det löser ut tandproblemen kan det vara bra. Fram till dess är det inte perfekt men det är väl värt ett försök.
Zumbos Just Desserts
Denna australiska matlagningsshow känns som vad du skulle få om du kastade alla ingredienser i skåpet tillsammans bara för att se vad som händer, speciellt om det du har i ditt skåp är mycket strö. Presenterad av Adriano Zumbo blir det omedelbart tydligt varför Zumbo är känt som "The Sweet Assassin" och "The Australian Willy Wonka". Hans skapelser är sockerpackade läckerheter med konstiga och sublima smaksättningar, och här har tävlande i uppdrag att fylla i tre timmars tekniska bakverk samt skapa några av hans mest spektakulära signaturrätter.
Taco Chronicles
För alla är det ett gott mellanmål som är lätt att göra hemma, taco är en av de mest kulturellt betydelsefulla rätterna runt, och denna spanskspråkiga dokumentation beskriver historien kring den odödliga taco. Taco Chronicles tar oss från aztekerna till det moderna Los Angeles via Tijuana och Mindre Asien genom att ta del av historien, olika stilar och olika riff på tacodesignen. Vem visste att en liten taco innehöll så mycket historia?
- Vilken är den bästa TV-streamingtjänsten?
- Strömma säkert var som helst - upptäck det bästa Netflix VPN