Panasonic SD-YR2540 recension

Det finns inget bättre än lukten av färskt bröd som flyter genom huset, men att baka ditt eget bröd kan vara tidskrävande. Det är här en brödtillverkare kan visa sig vara användbar genom att ta bort det hårda arbetet med att baka din egen limpa. Panasonic har varit en av de mer framträdande tillverkarna av brödtillverkningsmaskiner sedan de först dök upp på 1980-talet, och det senaste tillskottet till brödtillverkarutbudet är en av fyra enheter som har en ny horisontell design som inte tar upp lika mycket utrymme på bänkskivan.

Panasonic SD-YR2540 har en elegant finish i rostfritt stål. För första gången kommer apparaten med både automatiska frukt / nötter och jästdispenser, som kommer att lägga till dessa ingredienser vid rätt tidpunkt i bakningsprocessen och sprida dem jämnt över degen, så du behöver inte oroa dig för att göra det själv .

HOPPA TILL

Panasonic SD-YR2540 pris och tillgänglighet

Design

Prestanda

Ska jag köpa?

Det kan baka flera olika typer av limpa inklusive vitt, fullkornsmjöl, glutenfritt och surdeg. SD-YR2540 kan också göra kakor, tillsammans med pizzadeig, sylt och chutney, vilket gör den till en av de mest mångsidiga brödtillverkarna Panasonic någonsin har producerat.

Det finns 32 förinställningar avsedda för olika typer av bröd, deg och andra föremål, och brödtillverkaren låter dig välja storlek på limpa som du vill baka (M, L eller XL) samt hur mörk skorpan ska vara. Panasonic SD-YR2540 har också en fördröjningstimer som kan skjuta upp brödtillverkningen med upp till 13 timmar, så att du kan vakna upp till en ny limpa på morgonen, förutsatt att du har vägt ut ingredienserna och lagt till dem i brödtillverkaren natten före. Dessutom finns det ett "brödblandningsprogram" som kan användas med förpackade blandningar från stormarknader som redan innehåller jäst - en första för Panasonic-brödtillverkare.

Panasonic SD-YR2540 pris och tillgänglighet

Rek. Pris: 239,99 £

Panasonic SD-YR2540 finns i Storbritannien för £ 239,99. Det är en av två brödtillverkare i det nya sortimentet som levereras med både automatiska frukt / nötter och jästdispensrar. Den andra modellen, SD-YR2550, kostar 199,99 £ och har en mörkgrå snarare än en rostfri finish. Den senare modellen erbjuder inte ett stavat limprogram, men inkluderar resten av förinställningarna som erbjuds av SD-YR2540.

Design

Bladet replikerar handknådning
Non-stick brödpanna kan bli upp till 1,1 kg bröd
Dubbla sensorer justerar provtiden baserat på omgivningstemperaturen

Som vi redan har nämnt är SD-YR2540 en av Panasonics första "horisontella" brödtillverkare, vilket innebär att den inte tar upp hela bänkskivans djup. Men det mäter 40,8 x 25,2 x 36,2 cm (b x d x h), men det kräver fortfarande en hel del utrymme. 4,5 cm-skärmen på höger sida visar den valda förinställningen, vald med knapparna under den, tillsammans med återstående tid, vald limstorlek och brunningsnivå för skorpan.

Öppna locket på brödtillverkaren för att komma åt brödpannan med non-stick, som har ett handtag för att göra det lättare att montera och ta bort. Frukt / nötter och jästdispensrar sitter på toppen av brödtillverkaren, under ett tunt plastlock. SD-YR2540 kan göra bröd upp till 1,1 kg och levereras till och med med två olika knådblad: en för standardbröddeg och en för rågbröd.

Panasonic säger att det har redesignat knådningsrörelsen hos brödtillverkaren, så det är mer besläktat med handknådning. Den innehåller också dubbla temperatursensorer som övervakar rumstemperaturen och själva brödtillverkaren och justerar provtiden för varje limpa för att uppnå en konsekvent bakning varje gång.

Panasonic SD-YR2540 kan tillverka flera olika typer av bröd, liksom deg, sylt och chutneys med de förinställda programmen. Det finns fyra glutenfria program, plus ett manuellt läge som låter dig lägga till jästen själv om du vill ha mer kontroll över din limpa.

Prestanda

Bröd brunades jämnt med en skarp skorpa
Frukt / nötter dispenser jämnt fördelad frukt genom limpa
Det yttre höljet blir varmt under längre program

Vi var mycket imponerade av varje limpa som Panasonic SD-YR2540 visade sig. Vi gjorde vita, frukt-, fullkorns- och stormarknadsbrödblandningar i apparaten, som alla kom ut med en skarp, jämnt brunad skorpa, med själva brödet mjukt och fluffigt. När vi skivade russinbrödet var det tydligt att brödtillverkaren hade gjort ett utmärkt jobb med att fördela frukten jämnt i bröddeggen.

Vi bakade också en glutenfri limpa i brödmaskinen, enligt ett recept som ingår i instruktionerna. Detta hade en krispig skorpa som var väl brunad, men själva brödet hade en kakliknande konsistens - även om detta kan förväntas av en glutenfri bakning.

Den non-stick brödpannan gjorde det enkelt att ta bort limpa när bakningen var klar, med brödet bara glider ut ur pannan - vi behövde dock bära ugnshandskar, eftersom både pannan och handtaget var för varmt för att hålla. Vi var också nöjda med att paddeln inte fastnade i botten av limpa. Dessutom visade sig Panasonic SD-YR2540 lätt att rengöra, eftersom brödpannan helt enkelt kräver att du torkar ner dem med en fuktig trasa.

Brödtillverkaren ger en hörbar och visuell varning för att meddela att brödet är klart, så du vet när du ska öppna locket och ta bort limpa. Som förväntat gör Panasonic SD-YR2540 lite ljud under bakning, särskilt när du blandar och knådar degen. Dessa varade inte längre än 30 sekunder åt gången och mätte bara 64 db på vår decibelmätare; detta liknar det ljud som en diskmaskin gör i mitten av cykeln, och mer än acceptabelt enligt vår åsikt. Observera dock att höljet nådde upp till 50 ° C under längre bakverk, vilket var för varmt att röra vid - värt att komma ihåg när du placerar brödtillverkaren på bänkskivan.

Ska jag köpa Panasonic SD-YR2540 brödtillverkare?

Köp det om …

Du vill ha mångsidighet
SD-YR2540 kan göra mer än bara att göra bröd; det kan också förbereda och laga kaksmet, binda pizza och pastadeg och göra sylt och chutneys. Om du letar efter en enhet som kan göra allt är det här.

Du vill vakna till färskt bröd
Med en 13-timmars fördröjningstimer och en automatisk dispenser för jäst och frukt / nötter kan denna brödtillverkare se till att du vaknar till färskt bröd om du har tillagat ingredienserna kvällen innan.

Du är glutenfri
Panasonic SD-YR2540 har fyra olika glutenfria program som täcker bröd, tårta, pizza och pastadeg, så om du följer en glutenfri diet är den här brödtillverkaren väl lämpad för dig.

Köp det inte om …

Du har en budget
Detta är en av de dyraste brödtillverkarna på marknaden. Även om det visar sig vara den perfekta limpen varje gång och är extremt mångsidig, bör de med en budget vända sig till Russell Hobbs eller Tower för mer överkomliga alternativ.

Du har knappt utrymme
SD-YR2540 tar upp en hel del bänkskivan, och dess storlek innebär också att det kanske inte är praktiskt att förvara den i ett skåp efter varje användning. Tänk på om du har tillräckligt med utrymme för det innan du köper.

Du vill placera den under ett köksskåp
På 36 cm är Panasonic SD-YR2540 en relativt hög apparat, vilket kommer att vara ett problem om du vill placera den på en bänkskiva under väggskåp - under testningen kunde vi inte öppna locket helt eftersom skåpets kant var hindrar det.