Vill du behärska konsten att göra exceptionellt kaffe? Så här använder du en espressomaskin på ett sätt som ger baristas en chans för pengarna. För de som redan har en av de bästa kaffebryggarna, och de som fortfarande letar efter den perfekta maskinen, hjälper dessa tips dig att skapa konsekvent kaffe varje gång.
Espressomaskiner är enormt populära och märken som Nespresso är några av de största namnen på marknaden. Vissa modeller använder skida och andra använder malt kaffe och alla fungerar lite annorlunda. Här ska vi gå igenom grunderna, vad du ska undvika och hur du får ut det mesta av din espressomaskin.
Det är inte bara espresso du kan göra i dessa maskiner, utan många modeller levereras med en ångstav så att du kan skumma din egen mjölk och bredda dina kaffhorisonter. Så här använder du en espressomaskin.
- Skapa goda drycker med de bästa saftpressarna
- Gör läckra hemgjorda smoothies med de bästa blandarna
- Blanda hur du lagar mat med de bästa friterarna
Det finns en rad olika espressomaskiner på marknaden, men den huvudsakliga delningsfaktorn är att vissa maskiner använder skida medan andra använder malet kaffe. De flesta pod-maskiner fungerar på ett enkelt sätt där du lägger till en pod, trycker på en knapp och kaffeprocessen pågår. För den här anvisningen kommer vi att fokusera på att använda en espressomaskin som använder malet kaffe, och här är var du ska börja.
Fyll på vattenbehållaren: Det här kan låta som ett riktigt uppenbart första steg såvida inte din espressomaskin går in i din huvudvattenförsörjning, men att fylla i vattentanken borde vara det första du gör.
Kranvatten räcker för många människor, men om du bor i ett område med hårt vatten, överväga att filtrera det först eller använda vatten på flaska. Hårt vatten kan orsaka kalkavlagring inuti vattenbehållaren och orsaka problem med maskinens rör.
När vattnet är fyllt på, slå på maskinen för att värmas upp - hur lång tid det tar varierar för varje modell.
Manipulera kaffesumpen: Det finns kaffemaskiner, som Sage av Heston Blumenthal: The Oracle Touch, som tar hand om hela bryggningsprocessen, och de erbjuder en bön-till-kopp-upplevelse. Vissa espressomaskiner behöver du lägga till malet kaffe och komprimera det, och detta kallas manipulering.
De flesta kaffemaskiner som använder malet kaffe kommer med ett handtag som rymmer en liten metallkorg - detta kallas portafilter och du använder det för att ansluta malet kaffe till maskinen. Portafilter kommer med olika metallkorgar som du placerar i slutet och det finns i korgen där du lägger till malet kaffe.
För att skapa ett välsmakande och fylligt kaffe, måste du manipulera kaffesumpen. Detta innebär i huvudsak att komprimera grunderna tills de är riktigt nära varandra så att när vattnet droppar igenom får du en dryck med bättre smak. Vissa espressomaskiner har en sabotageskiva som är ansluten till själva enheten. Du måste helt enkelt lyfta portafiltret under skivan och komprimera kaffesumpen tills de är fasta. Om din maskin inte har en bifogad sabotage finns handhållna versioner tillgängliga och dessa låter dig trycka ner på kaffet som om du stämplar det.
Skapa ett skott kaffe: Nu när du har manipulerat ditt kaffe kan du placera portafiltret i hållaren i maskinen - detta kallas normalt ett grupphuvud. För det mesta måste du vrida och klicka på portafiltret på plats och då handlar det helt enkelt om att trycka på en knapp för att låta kaffemaskinen arbeta med sin magi och skapa ett skott av espresso.
För de som bara vill dricka espresso är det allt du behöver göra, men om du vill göra en mjölkbaserad dryck måste du gå vidare till ångstaven.
Skumma din mjölk med ångstaven: Du kan utvidga dina kaffefunktioner genom att välja en espressomaskin med ångstång. Denna del av kaffebryggaren fungerar genom att trycka ånga i mjölken tills den ökar i temperatur.
När du har tillsatt kall mjölk i din ångkanna, sätt på ångstaven på några sekunder så att eventuella droppar vatten kan komma ut först och inte hamna i din mjölk. När det bara är ånga som kommer från trollstavet, placera den i din mjölkkanna och se till att trollstångens ände ligger under mjölkytan, men inte ner längst ner på kannan. Mjölken börjar bilda ett skum på toppen och efter att du har nått önskad nivå av skumning, placera ångarmen djupare i mjölken för att värma upp den och så snart den är tillräckligt varm kan du hälla din espresso shot och mjölk i en mugg redo att dricka.
- Skaffa ett fynd med de bästa billiga erbjudandena för kaffebryggare
Missa inte dessa espressomaskiner till fantastiska priser: